MICE Catering es la única compañía de catering, en el mercado español, orientada 100% al sector MICE y con una oferta 360º: Damos cobertura a todo tipo de eventos corporativos con atención personalizada y respuesta inmediata.
Buscamos a una persona con pasión por la realización de eventos, con mucha atención al detalle y que sea capaz de trasladar esa misma pasión a nuestros clientes y colaboradores.
OBJETIVO DEL PUESTO
Jefe de Cocina experto en restauración y servicios de catering para eventos de perfil corporativo, acostumbrado a trabajar por objetivos.
REQUISITOS
- Estudios mínimos de Grado Medio o Superior de Cocina, Restauración, Hostelería o similar.
- Imprescindible experiencia demostrable como JEFE DE COCINA O SEGUNDO JEFE DE COCINA, mínima de 5 años con volúmenes de producción altos.
- Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.
- Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC de las distintas partidas.
- Supervisión y pedidos de las materias primas necesarias para el buen funcionamiento de las distintas partidas, “Cuarto frío”, “Cocina Caliente”, “Repostería y Obrador”
- Gestión junto con los jefes de partida de sus stocks e inventarios.
- Conocimiento de la herramienta y maquinaria propia de cada partida.
- Muy valorable experiencia en eventos de catering, corporativos o sociales.
- Valorable el Manejo de herramientas informáticas
- Apasionado/a de la gastronomía.
- Con buenas referencias contrastables.
SE OFRECE
Un proyecto a largo plazo, en un sector en constante movimiento, con un muy buen ambiente de trabajo:
Contrato indefinido, jornada completa, Incorporación inmediata
Si quieres formar parte de este equipo, estaremos encantados de contar con tu candidatura y que nos transmitas esa pasión que estamos buscando.
Por favor, adjunta tu CV.
