MICE Catering es la única compañía de catering, en el mercado español, orientada 100% al sector MICE y con una oferta 360º: Damos cobertura a todo tipo de eventos corporativos con atención personalizada y respuesta inmediata.
- Estudios mínimos de Grado Medio o Superior de Cocina o similar.
- Imprescindible experiencia demostrable como JEFE/A DE PARTIDA CALIENTE, mínima de 3 años con volúmenes de producción altos.
- Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.
- Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC
- Solicitud de las materias primas necesarias para la ejecución de sus elaboraciones.
- Gestión de sus stocks e inventarios.
- Conocimiento de la herramienta y maquinaria propia de su partida.
- Muy valorable experiencia en eventos de catering, corporativos y sociales.
- Muy valorable experiencia en centros de producción o cocinas centrales dirigidas al mundo de los eventos.
- Valorable el Manejo de herramientas informáticas
- Apasionado/a de la gastronomía.
- Con buenas referencias contrastables.