8 Consejos para escoger el mejor catering corporativo

¿Quieres que esa celebración de empresa tan especial que tienes en mente tenga el éxito esperado? Entonces, es imprescindible que te esfuerces en encontrar el mejor servicio de catering corporativo. 

Las empresas de catering suelen estar especializadas en distintos servicios. Por ello, debes buscar una que tenga experiencia en este sector y pueda hacerse cargo del evento sin problema. 

En este artículo, te damos algunas pautas para hacer la elección correcta del servicio de catering a contratar. Sigue leyendo y no pierdas detalle.

Consideraciones previas para organizar un evento para un catering empresarial

¿Qué es lo más importante a tener en cuenta a la hora de contratar el servicio de catering perfecto para tu evento empresarial? Son varios los puntos a tener en cuenta:

• Hora: Es decir, no es lo mismo un cóctel de mediodía que una cena o una comida. Tenlo muy presente.
• Número de invitados: Generalmente, las empresas de catering se mueven entre ciertos números de invitados. Algunas, no dan servicio a eventos con más de X invitados y otras no los dan con menos de X invitados. Ten esto muy presente y deja claro la cantidad de personas que asistirán a la celebración desde el primer momento.
• Lugar: ¿Interior o exterior? Debes tenerlo claro para que la empresa de catering te pueda ofrecer sus distintas opciones dependiendo del lugar de celebración del evento.
• Época (o fechas especiales): Ten en cuenta que si tu evento empresarial está relacionado con alguna fecha especial o época en particular es necesario que el catering de la celebración vaya acorde. Por ello, has de buscar la empresa adecuada con tiempo y especificar este punto antes de reservar, para que puedan darte las opciones especiales que ofrezcan para ese tipo de eventos.
• Menú especial: Quizás seas de esas personas que prefieren salirse de la norma establecida para sorprender. No te quepa duda de que puedes conseguirlo a través del catering que ofrezcas a tus invitados durante el evento que vas a celebrar. Por ejemplo: ¿Cocinamos juntos? Deja que tus invitados cocinen su propio aperitivo. O ¿Golosinas de postre? ¿Por qué no? Fuente de chocolate, malvaviscos… ¿Qué más se te ocurre?

8 imprescindibles que debe cubrir todo catering corporativo

Y ahora ¿Qué es lo que no debes pasar por alto a la hora de organizar tu evento corporativo en lo relativo al catering?

1. Varios tipos de dietas: Ten en cuenta que muy posiblemente haya personas que acudan a tu evento que sufran de alergias o intolerancias. E incluso que sigan una dieta estricta (vegana, por ejemplo). Dentro de las normas de educación, no cabe la opción de preguntar acerca de ello a todos los asistentes. Así que, a la hora de contratar el catering para tu celebración corporativa, no te olvides de pedirles que parte de los alimentos a servir cumplan con requisitos específicos de las dietas más habituales y que tengan en mente las posibles alergias (que se aclare en todo momento qué ingredientes lleva cada plato).
2. Networking: Seguramente uno de tus objetivos a la hora de organizar esta celebración sea el networking. Si es así, has de comentárselo a la empresa de catering por la que te hayas decidido, para que dispongan la manera más efectiva de servir la comida pensando en el fomento de las relaciones interpersonales.
3. Prueba el menú antes de contratar el servicio: ¿Quién mejor que tú para decidir si esos son los sabores que quieres que tus invitados degusten durante tu evento?
4. Presentación: A la hora de buscar la empresa de catering ideal para tu celebración, no te olvides de preguntar por la presentación de los platos. En este punto, no solo el gusto es importante…otros sentidos como la vista o el olfato tendrán mucho que aportar.
5. Materia prima: Asegúrate de que todos los ingredientes del menú que vas a ofrecer a tus invitados son de primera calidad.
6. Personal: Establece desde el primer momento con la empresa de catering escogida, teniendo en cuenta el número de invitados, el personal de servicio que necesitará tu evento.
7. Presupuesto: Una vez hayas tratado todos los temas anteriores con varias empresas de catering (recuerda, siempre especializadas en eventos corporativos), establece pros y contras de lo que cada una te ofrece y pon sobre la mesa el presupuesto que tenías pensado invertir en esta celebración. Servicio, calidad, precio…he ahí la mejor opción.
8. Anticipación: No te quedes sin empresas de catering disponibles para la fecha de tu evento. Anticípate. Reservar el servicio con unos meses de antelación te aportará tranquilidad y te asegurará que se podrán cumplir todos los requisitos que necesitas para  que tu evento sea de 10.

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