El Poke Bowl es un plato de origen Hawaiano que está arrasando en EEUU y media Europa. Se sirve en un bowl y combina proteína, vegetales y fruta, lo que hace que sea siempre un plato sano, ligero, fresco y muy sabroso.
Historia del Poke
El Poke nació de la necesidad de los pescadores hawaianos que tenían que comer algo rápido y fácil mientras faenaban en el mar. Aprovechando todo lo que tenían a su alrededor, empezaron a prepararlo con pequeños trozos de pescado crudo que sazonaban con los ingredientes de la Isla como algas, sales marinas o nuez de la India.
La receta del poke (“trozo” en hawaiano) ha ido evolucionando con el tiempo y se ha ido enriqueciendo con diferentes influencias. Los japoneses lo adaptaron y le añadieron arroz y soja. Lo que siempre se mantiene fijo es su esencia combinando proteína (normalmente pescado marinado en distintos aliños) con todo tipo de elementos frescos, como algas, aguacate, pepino, sésamo o cebolleta. Se sirve en un bowl.
Nueva Estación de Poke en MICE CATERING
MICE Catering, que apuesta siempre por la sostenibilidad y los productos ecológicos, acaba de estrenar su estación de Poke con una oferta variada y selecta adaptada para veganos y vegetarianos como una propuesta más de su línea “Good for You”.
CRAZY SHRIMP: base de arroz japonesa, gambas marinadas, furikako noritama, granada, cebolla morada, pepino ponzu, espagueti de mar, coco rallado y salsa spicy mayo.
TUNA LOVER: base de arroz japonesa, atún marinado, edamame, mango, crispy cebolla, wakame, sésamo tostado, cebollino y salsa Shoyu
FRESH TOFU: base de mezcla de quinoas, kale, cherry, tofu, nori flakes, lombarda, pistachos y brotes de soja y salsa Sweet.
SALMON LOVER: base de arroz japonesa, cangrejo, salmón marinado en cítricos y eneldo, zanahoria, huevas, pepino, piña, rábanos, sésamo negro y salsa Citrux.
¿Por qué escoger a MICE CATERING para organizar tu evento?
En MICE CATERING sabemos que el cuidado por los detalles y el buen gusto marcan la diferencia. Somos expertos organizando y sirviendo el catering en eventos corporativos de todo tipo y buscando los espacios y servicios que se ajustan al evento. Nuestro sello es la eficiencia en el trabajo, la creatividad en los fogones, el uso de productos ecológicos de primera calidad y la estrecha colaboración con los productores de cercanía. MICE CATERING ha organizado caterings para clientes con perfiles muy diferentes pero siempre con un común denominador: empresas que demandan calidad, rapidez y creatividad para una celebración única.
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