que servicio de catering elegir para mi evento

¿Qué servicio de catering elegir para mi evento?

Agrandes rasgos, un servicio de catering es la contratación externa de una empresa que suministre y se haga cargo de todo lo necesario para la organización de un banquete o una fiesta.

Antes de contratar, considera qué tipo de evento estás organizando. ¿Quieres una reunión formal o algo más relajado? ¿Cómo es el lugar de la celebración? ¿Para cuántas personas?

Éstas son algunas preguntas que vamos a responder en MICE catering y así evitaremos que cometas errores.

Tipos de catering según el evento

Los 2 tipos principales de servicio de catering que vas a encontrar son:

1. Recepción de pie, tipo cocktail o finger buffet

Normalmente incluye bebidas y tentempiés que los invitados se van sirviendo, pudiendo elegir entre una gran variedad de comidas y bebidas. Este tipo de eventos también pueden servirse estando los comensales de pie charlando entre ellos mientras los camareros se acercan a ellos ofreciéndoles los distintos aperitivos.

En MICE puedes contratar nuestros CAFÉS, los OPEN BAR y los FINGER BUFFETS.

servicio de catering

2. Recepción en mesas

Tus invitados están sentados en mesas y es el personal de la sala quien les sirve.

El banquete debe adecuarse a la calidad del evento.

servicio de catering MICE

 

Es muy importante que antes de contratar tu empresa de catering decidas cómo vas a disponer a tus invitados ya que existe gran diferencia a la hora de presupuestar.

¿Cómo organizar eventos exitosos y ser recordado?

Muchas empresas y personas se preguntan cómo organizar un evento que triunfe y no es tarea fácil.

Si has decidido organizar tu propio evento, recuerda que requiere mucho tiempo, energía y dinero, pero si ya tienes claro qué es lo que quieres ofrecer y el estilo, tienes un camino recorrido, aunque todavía te faltarán algunos detalles como estos:

  • Cumplir con las expectativas de tus comensales es dedicar mucho tiempo a decidir la comida y la bebida que vas a ofrecer porque todo debe ser delicioso, abundante y bien presentado.
  • No te olvides del entretenimiento y de crear la atmósfera adecuada. Es importante que sus invitados se sientan cómodos y dejarles una buena impresión.
  • Asegúrate de que el evento esté bien organizado y que contratas a profesionales cualificados.
  • Controla el presupuesto y reserva una cantidad para posibles imprevistos.
  • Derrocha creatividad y haz algo original e inolvidable.

Algunas pinceladas para un buen servicio de catering

Además del menú y la presentación de los platos son aspectos que deben incluirse en un buen servicio de catering.

Vamos a dar un rápido vistazo a los más importantes:

  • Deja que la empresa te asesore y te aconseje porque una buena empresa de catering debe darte una serie de propuestas y alternativas en base a lo que necesitas y el presupuesto con el que cuentas.

Una idea acertada (que te ahorra muchos quebraderos de cabeza) es contratar a una gran empresa de catering como MICE catering que dispone de salas y locales exclusivos.

 

Tenemos más de 200 espacios para eventos corporativos en Madrid y Barcelona o si lo prefieres puedes celebrar tu evento en IFEMA, espacio multifuncional que permite albergar cualquier tipo de evento.

Si vas a celebrar un evento con catering a domicilio deberás tener en cuenta el espacio con el que cuentas para el almacenaje de los alimentos y su preparación.

De la misma manera, revisa con qué maquinaria será posible trabajar (parrillas, el tipo de cocina, los hornos, etc.) y así cuando llegue el chef y su equipo no se lleven sorpresas.

Una vez terminada la fiesta, es importante que la empresa de catering se ocupe del desarme y limpieza de la zona y más si el espacio tiene contratado varios eventos por día.

“Recoger” implica hacerse cargo de la mantelería, cristalería, cubiertos, vajilla y menaje, pero también dejar el mobiliario ordenado y los suelos impolutos.

Por otro lado, tu empresa de catering es la que se ocupa de calcular y proveer la cantidad de personal que sea necesario para realizar el trabajo de la manera adecuada y que ese personal esté debidamente asegurado para cubrir cualquier clase de accidente sin involucrar al cliente que contrata.

tips de catering

Tampoco te olvides de preguntar si es una empresa de catering comprometida con el medio ambiente.

¿Sabías que en MICE tenemos la certificación EVENTSOST PREMIUM que acredita oficialmente que somos 100% sostenibles? Con el planeta no se juega.

Por último, y no menos importante, recuerda que si quieres tener éxito con tu evento, la buena mesa sigue siendo la estrella de cualquier acto y es fundamental mantener todas las medidas sanitarias como la cadena de frío para cuidar la calidad de los ingredientes y que lleguen al punto de destino en perfectas condiciones.

Reúnete con la empresa de catering las veces que necesites y consulta cualquier duda que te surja.

Decía el escritor Lin Yutang «Nuestras vidas no están en manos de los dioses, sino en manos de los buenos cocineros».

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Opiniones
MICE Catering
4.8
Basado en 78 reseñas.
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Alicia Peña Guerra
Alicia Peña Guerra
10:27 26 Jun 23
Trabajamos con MICE en nuestro último evento corporativo en Platea y ha sido todo un acierto. La predisposición y ayuda... para encontrar un espacio adecuado así como la flexibilidad con la que han trabajado con nosotros y el mimo que le pusieron a todo, hace que recomiende sin duda confiar en ellos para eventos corporativos.leer más
MIGUEL ANGEL VILLACASTIN MEROÑO
MIGUEL ANGEL VILLACASTIN MEROÑO
08:19 22 Jun 23
He tenido el placer de trabajar en un evento para mi empresa de 650 personas y ha salido todo perfecto, una comida... increible y un personal formidable. Gracias Tiana y Fernando por vuestro gran trabajo.leer más
Jara Gómez
Jara Gómez
16:21 16 Mar 23
Trabajar con Mice catering ha sido una maravilla. Hicimos un evento y desde Mice nos ayudaron y facilitaron todo el... proceso; desde elección del menú para el tipo de público como todo lo que surgía en el último momento. Todo su personal es super amable y trabajamos súper cómodos con ellos. Destacar a Tijana y Sergio, son encantadores ¡Ojalá volver a trabajar juntos!leer más
Elena Fernández de la Varga
Elena Fernández de la Varga
15:45 07 Mar 23
un poco decepcionada... Les pedí expresamente en mis mails que debía ser relacionado con lo ecológico, sostenibilidad,... tal y cómo había visto muchas fotos de este tema en esta empresa. finalmente el montaje fue el de un servicio "normal". El servicio contratado fue de 45 minutos, lo alargaron 10, y el cliente le pidió que lo alargaran un poco más, no lo hicieron, obviamente están en su derecho ya que es lo contratado, pero las formas de decirlo no fueron las correctasleer más
Ara Moreturismo
Ara Moreturismo
09:52 23 Jan 23
Excelente el servicio desde el primer contacto. Aún habiendo muchas trabas durante el proceso de contratación (por... nuestra parte) MICE siempre ha dado una respuesta satisfactoria y el evento quedó por encima de lo esperado. Muchísimas gracias a todo el equipo , del primero al último, todos de 20 sobre 10. Sin duda contrataremos en eventos futuros.leer más
Lucía Gallo Gutiérrez
Lucía Gallo Gutiérrez
10:47 25 May 22
Hemos contado con ellos en varias ocasiones para diversas acciones (eventos virtuales, envíos especiales a... stakeholders...) y el resultado ha sido fantástico.Se adaptan a tus necesidades y siempre están dispuestos a ayudar . En caso de imprevistos, son rápidos y eficaces, ofreciendo siempre soluciones y comprometiéndose al 100% con el proyecto.¡Gracias por todo!leer más
EVA DELEYTO
EVA DELEYTO
12:26 09 May 22
Son extremadamente profesionales, y perfilan los Eventos a las necesidades de la Empresa. El equipo es muy amable,... están siempre dispuestos a dar lo mejor de si, para que todo salga perfecto. Trabajaría sin dudarlo con ellos de nuevo. Gracias MICE,leer más
Inma Hernandez Molina
Inma Hernandez Molina
12:42 04 May 22
Los contratamos para un evento corporativo, y los recomiendo al 100%Un trato genial desde el principio, adaptándose a... nuestras necesidades y resolviendo cualquier duda que pudiese surgir.Los asistentes quedaron muy contentos con la comida y la presentación, y nosotros más aún.Sin duda alguna una gran elección!!leer más
Carmen Orellana
Carmen Orellana
14:00 13 Apr 22
Recientemente hemos contratado los servicios de Mice Catering para realizar un evento de más de 100 personas y la... experiencia ha sido perfecta con un catering de gran calidad, un servicio exquisito y elegancia en la disposición del mobiliario. Además del cóctel, servido por camareros, muy profesionales, recomiendo las diferentes estaciones (risotto, quesos...) que colocan en isletas con una decoración preciosa.Organizar un evento, a priori, es complicado pero esta empresa te lo pone muy fácil, empezando por la parte comercial.Desde aquí vuelvo a agradecerles su estupendo trabajo y les felicito. Claramente, contribuyeron al éxito del evento.leer más
Valeria Conejo
Valeria Conejo
10:56 07 Apr 22
Una empresa muy profesional. Todo salió según lo acordado, gran organización y atención al cliente. Repetiremos.
Suricatta
Suricatta
09:05 01 Mar 22
Buen servicio, buenos profesionales.
Sonia Picón
Sonia Picón
13:54 31 May 21
Grata experiencia y mejor servicio. Los clientes encantados y nosotros....también. Especial mención a Carmen y Claudia... por su diligencia y profesionalidad. Sin duda, repetiremos!!!leer más
Chint Electrics
Chint Electrics
12:37 11 Mar 21
Excelente opción para tener un detalle con clientes/profesionales. De calidad y profesional en toda España. Muchas... gracias por la rapidez en la gestión. Nosotros hemos organizado varias cosas con ellos que han salido estupendamente.leer más
Encarna Sanchez
Encarna Sanchez
13:12 01 Mar 21
100% recomendable. Atención inmejorable, calidad de producto, presentación y profesionalidad. ¡Da gusto trabajar con... empresas así! Un 10 para los departamentos con los que he tratado (comercial y atención al cliente).leer más
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