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Catering sostenible: consejos para crear eventos corporativos eco friendly

El cuidado del medio ambiente es una preocupación cada vez más extendida en la sociedad actual y, en nuestra opinión, el sector del catering y la alimentación deben ser un reflejo de ello. 

La organización de eventos corporativos puede generar una gran cantidad de residuos y generar un impacto negativo en el medio ambiente, pero también puede ser una oportunidad para tomar cartas en el asunto y apostar por un consumo más consciente y responsable.

Elegir un catering para empresas que sea sostenible es una forma de visibilizar tus valores de marca garantizando al mismo tiempo una experiencia culinaria de calidad y el respeto por la naturaleza.

 

¿Qué es el catering sostenible? 

El catering sostenible es un enfoque que se busca equilibrar la experiencia culinaria con la reducción del impacto ambiental. 

Consiste en una forma de preparar y servir los alimentos de manera responsable, desde la adquisición de los ingredientes hasta la eliminación de residuos.

Uno de los principales objetivos del catering sostenible es minimizar la huella de carbono y el impacto ambiental que generan los grandes eventos corporativos. Para conseguirlo recurre a diferentes prácticas y técnicas sostenibles, como la compra de ingredientes locales de temporada, la eliminación de envases desechables y la utilización de menaje reutilizable, entre muchas otras.

 

¿Por qué contar con un catering sostenible para tus eventos debe ser parte de tu Plan de RSC? 

La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) es un documento que recoge los compromisos que quiere asumir una empresa en cuanto a políticas sociales, sostenibles y de gestión.

Este documento es el timón que guía a las empresas en su toma de decisiones. Es decir, es el documento que asegura que todos sus actos estén alineados con sus valores corporativos. 

Por eso, si tu empresa se compromete a reducir el impacto ambiental derivado de su actividad empresarial, la contratación de un catering sostenible también debería formar parte del Plan de RSC. 

Porque contar con un catering sostenible para tus eventos demuestra el compromiso de la empresa con el medio ambiente y la comunidad, ya que ayuda a minimizar el impacto que causaría un evento corporativo que no aplica estas políticas de sostenibilidad.

Los consumidores y los empleados son cada vez más conscientes del problema ambiental al que nos enfrentamos en la actualidad y valoran positivamente a las empresas que deciden tenerlo en cuenta.

El problema es que, aunque el Plan de RSC suele ser un documento público que se puede consultar en las webs de las empresas, son pocas las personas que dedican parte de su tiempo en buscarlo y leerlo detenidamente. 

Sin embargo, la contratación de un catering sostenible es una manera realmente eficaz de transmitir ese mensaje y reforzar tu imagen de marca.

 

8 ideas que hacen que un catering sea sostenible 

Ofrecer un catering sostenible no tiene nada que ver con las modas pasajeras ni con el greenwashing

Ofrecer un catering sostenible es adquirir una serie de compromisos con la sociedad y con el planeta como los que te citamos a continuación:

 

1 – Compra de productos locales y de temporada

Apoyar a los agricultores locales y reducir la huella de carbono al transportar alimentos a corta distancia es uno de los pilares del catering sostenible.

 

2 – Eliminación del menaje desechable

Utilizar platos y vasos reutilizables en lugar de opciones desechables es un gran paso para reducir los residuos derivados de un servicio de catering.

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3 – Utilización de envases sostenibles

Cambiar los envases y materiales de embalaje por opciones más sostenibles, como los materiales biodegradables, las cajas de madera o el papel reciclado es indispensable para poder decir que estamos delante de un catering sostenible.

 

4 – Alimentos ecológicos y sin pesticidas

Otro punto clave para los caterings sostenibles es el tipo de alimentación que ofrecen. Por eso se decantan por alimentos ecológicos, libres de pesticidas, para reducir la contaminación del agua.

 

5 – Compra de productos de comercio justo

Los caterings sostenibles apoyan a los agricultores y productores que ponen en el centro de su actividad comercial a los seres humanos y la sostenibilidad ambiental, social y económica de sus comunidades.

 

6 – Reciclaje y compostaje

Para que un catering sea sostenible es indispensable Implementar un sistema de reciclaje y compostaje para reducir los residuos y aprovechar los residuos orgánicos. También es posible eliminar los excedentes mediante la donación a organizaciones sin ánimo de lucro.

 

7 – Medición de la huella de carbono

La reducción de la huella de carbono es una de las principales preocupaciones de los caterings sostenibles. Por eso se enfocan en su medición y su compensación mediante diferentes acciones en cada uno de los servicios.

 

8 – Colaboración con proveedores sostenibles 

Y, por último, para los caterings sostenibles es muy importante trabajar con proveedores que compartan sus valores y prácticas sostenibles ya que, de no ser así, nada tendría sentido.

 

En MICE Catering nos tomamos muy en serio estos 8 puntos, por eso contamos con la certificación EVENTSOST PREMIUM que nos acredita como proveedor de servicios de catering sostenible para eventos.

¿Te gustaría contar con un catering sostenible para tus eventos corporativos?

 

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MICE Catering
4.8
Basado en 60 reseñas.
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Lucía Gallo Gutiérrez
Lucía Gallo Gutiérrez
10:47 25 May 22
Hemos contado con ellos en varias ocasiones para diversas acciones (eventos virtuales, envíos especiales a... stakeholders...) y el resultado ha sido fantástico.Se adaptan a tus necesidades y siempre están dispuestos a ayudar . En caso de imprevistos, son rápidos y eficaces, ofreciendo siempre soluciones y comprometiéndose al 100% con el proyecto.¡Gracias por todo!read more
EVA DELEYTO
EVA DELEYTO
12:26 09 May 22
Son extremadamente profesionales, y perfilan los Eventos a las necesidades de la Empresa. El equipo es muy amable,... están siempre dispuestos a dar lo mejor de si, para que todo salga perfecto. Trabajaría sin dudarlo con ellos de nuevo. Gracias MICE,read more
Inma Hernandez Molina
Inma Hernandez Molina
12:42 04 May 22
Los contratamos para un evento corporativo, y los recomiendo al 100%Un trato genial desde el principio, adaptándose a... nuestras necesidades y resolviendo cualquier duda que pudiese surgir.Los asistentes quedaron muy contentos con la comida y la presentación, y nosotros más aún.Sin duda alguna una gran elección!!read more
Carmen Orellana
Carmen Orellana
14:00 13 Apr 22
Recientemente hemos contratado los servicios de Mice Catering para realizar un evento de más de 100 personas y la... experiencia ha sido perfecta con un catering de gran calidad, un servicio exquisito y elegancia en la disposición del mobiliario. Además del cóctel, servido por camareros, muy profesionales, recomiendo las diferentes estaciones (risotto, quesos...) que colocan en isletas con una decoración preciosa.Organizar un evento, a priori, es complicado pero esta empresa te lo pone muy fácil, empezando por la parte comercial.Desde aquí vuelvo a agradecerles su estupendo trabajo y les felicito. Claramente, contribuyeron al éxito del evento.read more
Valeria Conejo
Valeria Conejo
10:56 07 Apr 22
Una empresa muy profesional. Todo salió según lo acordado, gran organización y atención al cliente. Repetiremos.
Suricatta
Suricatta
09:05 01 Mar 22
Buen servicio, buenos profesionales.
Sonia Picón
Sonia Picón
13:54 31 May 21
Grata experiencia y mejor servicio. Los clientes encantados y nosotros....también. Especial mención a Carmen y Claudia... por su diligencia y profesionalidad. Sin duda, repetiremos!!!read more
Chint Electrics
Chint Electrics
12:37 11 Mar 21
Excelente opción para tener un detalle con clientes/profesionales. De calidad y profesional en toda España. Muchas... gracias por la rapidez en la gestión. Nosotros hemos organizado varias cosas con ellos que han salido estupendamente.read more
Encarna Sanchez
Encarna Sanchez
13:12 01 Mar 21
100% recomendable. Atención inmejorable, calidad de producto, presentación y profesionalidad. ¡Da gusto trabajar con... empresas así! Un 10 para los departamentos con los que he tratado (comercial y atención al cliente).read more
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