Desde que en 2014 Jon Favreau nos sorprendió con la película ‘Chef’, la historia del cocinero de un famoso restaurante de Los Ángeles que decide dar un giro a su carrera para montar su propio negocio sobre ruedas, las food trucks se han convertido en tendencia y en las reinas de las redes sociales.
Y es que las food trucks, más allá de ser una manera divertida y original de ofrecer comida, forman parte del decorado del evento gracias a sus coloridos diseños y a su estética vintage.
Así que, si estás pensando en organizar un evento en Madrid y quieres demostrar a los asistentes que estás a la última, no lo dudes ni un momento: contrata tu catering food truck con MICE Catering y déjalos a todos con la boca abierta.
¿Qué es un food truck?
Si traducimos literalmente al castellano, food truck significa ‘camión de comida’.
Pero no te confundas, no se trata de camiones que transportan comida sin más, sino más bien de auténticos restaurantes sobre ruedas con capacidad para cocinar y servir comida a pie de calle, en ferias, mercados, festivales o en cualquier tipo de evento.
Por eso hay muchas personas que, en lugar de food truck, prefieren utilizar el término gastroneta.
Es cierto que, inicialmente, las food trucks se asociaban a un tipo de comida rápida que no necesitaba una excesiva preparación, como las hamburguesas, los gofres o los perritos calientes.
Pero, poco a poco, han ido evolucionando y hoy en día existen food trucks en los que es posible confeccionar un plato desde cero y ofrecer una propuesta gastronómica completa y de alta calidad.
Por lo que, más allá de ofrecer comida callejera, los food truck se han convertido en una forma diferente de presentar una propuesta de catering gourmet para aquellos eventos que así lo requieran.
5 razones por las que contar con un Food truck para eventos
Los Food Trucks han llegado para quedarse y el boom de esta nueva moda incluye también los eventos corporativos.
¿Por qué?
1 – Porque son una manera de diferenciarte
Los caterings de toda la vida es lo que los asistentes esperan encontrar en un evento corporativo. Sin embargo, si en lugar de unas mesas estáticas o un servicio de camareros encuentran una food truck seguro que se sorprenderán y recordarán el evento con mayor facilidad.
2 – Porque pueden convertirse en una potente herramienta de marketing
Alquilar una food truck para tu evento corporativo presenta múltiples ventajas a nivel de marketing y promoción.
Por ejemplo, en MICE Catering ofrecemos la posibilidad de personalizar el food truck con la imagen de la empresa para reforzar el mensaje de marca y potenciar su recuerdo en la mente de los potenciales clientes.
3 – Porque dicen mucho de tu empresa
Apostar por la creatividad y la innovación que supone contratar una food truck para un evento corporativo proporcionará a los asistentes una imagen renovada de tu marca y la filosofía de tu empresa.
De modo que, si quieres transmitir que tu empresa es una organización transgresora que está a la última las food trucks son una gran opción.
4 – Porque son muy ‘cuquis’
Nadie se puede resistir a un food truck. No sabemos si es por el sentimiento de libertad que desprenden o por la nostalgia que nos transmite su estética vintage.
Pero lo cierto es que las food trucks llaman la atención allí donde van, por lo que son el escaparate perfecto para que los asistentes realicen fotografías y las compartan en redes sociales, ofreciendo así una mayor visibilidad al evento de manera gratuita.
5 – Porque es práctico y económico
A diferencia de un servicio de catering convencional, cuando contratas una food truck para un evento no necesitas contratar camareros, así que puedes destinar esa parte del presupuesto en aumentar la cantidad y la calidad de la comida o guardarte lo que te ahorras para próximas ocasiones.
Además, como se trata de un ‘restaurante sobre ruedas’ podrás servir comida recién hecha allí donde estés.
¿Qué debo de tener en cuenta al contratar un food truck para eventos?
Está claro que alquilar una food truck en lugar de un catering para eventos convencional tiene muchas ventajas, pero también hay que contemplar una serie de consideraciones previas para que todo vaya sobre ruedas (y nunca mejor dicho).
Por ejemplo:
- Permisos y seguros
Una food truck no deja de ser un vehículo, por lo que antes de alquilarla deberás asegurarte de que tiene todos los seguros y permisos en regla (permiso de circulación, de estacionamiento o de acceso al recinto entre muchos otros).
- Puntos de suministro
Para que una food truck funcione correctamente deberá tener acceso a un punto de electricidad y de agua, así como disponer de espacio suficiente alrededor para que los asistentes puedan hacer cola y consumir sus productos cómodamente sin entorpecer el paso.
- Tener en cuenta la demanda
El espacio del que disponen las food trucks es limitado, por eso es necesario hacer una previsión de la demanda máxima que puede satisfacer cada vehículo y valorar el número de food trucks que serán necesarias según la magnitud del evento.
Otra opción es contactar con MICE Catering y dejar que nosotros nos ocupemos de todo.
¿Te hace?
